La vida…

La vida es lo que te pierdes cuando no paras de quejarte, cuando escoges no sonreír, cuando escoges no disfrutar, cuando escoges no contar las bendiciones que te rodean. La vida nunca va a ser perfecta pero no por eso vamos a dejar de vivirla al máximo. No tengas miedo que también es bueno soñar […]

Salmorejo

Ya está haciendo mucho calor en Madrid. Al ir al súper vi que habían tomates perfectos para hacer salmorejo o gazpacho. Así que, aunque todavía falta un poco para el equinoccio de verano, aquí queda oficialmente inaugurada la temporada de estos platos que son tan frescos y tan sencillos de hacer. Para el salmorejo vamos […]

Albondigas caseras

English version A mi novio le encantan las albondigas. Pero no cualquier tipo de albondigas, le gustan las albondigas caseras, echas desde cero. Debo admitir que cuando se trata de cocinar una de las cosas que más me afectan es la falta de paciencia. Me gustan las recetas rápidas, que sepan bien y sean saludables. […]

Oda al Otoño: Muslos de pollo al vinagre balsámico con mostaza.

English version. Durante el verano somos muy fanáticos de los platos fríos y las barbacoas, pero en cuanto empieza el otoño-invierno nos apetecen platos calientes y hechos al horno. Como ya sabéis son madre primeriza lo que significa que apenas empiezo a expander mi conocimiento en la cocina, esto significa que mis recetas son ( […]