Oda al otoño: Pure de calabaza

English version

Continuando con la oda al otoño ( y a la calabaza), quiero comprtir una de las recetas más simples y deliciosas que me encantan cocinar: Pure de calabaza. Esta receta no solo es súper simple sino que también es una alternativa saludable para la hora de la cena o del almuerzo.

Yo le tenía pánico a las ollas de presión pero cuando me mudé a España, necesitaba cocinar comidas que por lo menos estuvieran decentes y ahí se convirtió en mi salvación. Solo asegurare que la climas adecuadamente y que nunca la dejas desatendida y no habrá problemas. Nadie le tenía más miedo que yo y ahora es mi mejor herramienta en la cocina. En especial si tengo mucha prisa o pocos deseos de cocinar.

Tiempo de preparación: 5 minutos; Tiempo de cocción : 15 minutos; Tiempo completo: 20  minutos

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 3 patatas pequeñas ( le da más consistencia)
  • 1 trozo de calabaza
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • la mitad de una cabeza de brécol
  • sal al gusto
  • salsa que sobró del guiso de carne (esto es opcional, pero si no tienes puedes substituir por pimiento y un poco de miel para un sabor totalmente diferente)

ingredintes para el pure

Procedimiento:

Lava y pela los vegetales y luego córtalos en trocitos. Alan de agua a la olla de presión y entra todos los ingredientes ( excepto la salsa que sobro o la miel en caso que estés sudando eso). Pon el tiempo en 15 minutos ( después de que empieza a liberar vapor).

Una vez hayan pasado los 15 minutos, los vegetales deben verse así:

productos cocidos

Luego añade todos los ingredientes en la batidora, asegúrate de incluir la salsa que haya sobrado o la miel. Mezcla.

batidora

Este es el momento perfecto para verificar si hace falta más sal, pimienta, etc.

La serví con un poco de queso manchego rallado para darle un toque especial.

plato de pure

Rápido y sencillo! Feliz otoño!

La señorita Prym ❤

Un pensamiento en “Oda al otoño: Pure de calabaza

  1. Pingback: Ode to Autumn: Pumpkin puree | La Senorita Prym

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: